25 интересных фактов про суши

Суши, популярное японское лакомство, приобрело всемирную известность благодаря своему уникальному вкусу и художественной подаче. Вот 25 интересных фактов о суши:

1. Суши возникли в Юго-Восточной Азии, а не в Японии.

2. Слово «суши» относится к рису, используемому в блюде, а не к сырой рыбе.

3. Традиционные суши-повара много лет учатся совершенствовать свое мастерство.

4. Обычно суши едят палочками, но можно есть и руками.

5. Самым дорогим суши, когда-либо проданным, был голубой тунец, который был продан на аукционе за 3,1 миллиона долларов.

6. Суши можно проследить до 8-го века в Японии.

7. Правильный способ есть суши — макать рыбу, а не рис, в соевый соус.

8. Самые популярные виды суши — нигири, маки и сашими.

9. Суши часто подают с маринованным имбирем, чтобы очистить небо между укусами.

10. Васаби, зеленая паста, которая подается с суши, на самом деле сделана из хрена.

11. Рис для суши приправляется смесью соли, сахара и рисового уксуса.

12. Суши считаются здоровой пищей из-за низкого содержания жира и высокого содержания белка.

13. Практика употребления сырой рыбы в суши началась как способ сохранить рыбу без охлаждения.

14. Суши завоевали популярность во всем мире, и теперь их можно найти в различных формах и вариантах.

15. Суши с конвейерной лентой, или «кайтен-дзуси», — популярный и доступный способ насладиться суши в Японии.

16. Считается невежливым смешивать васаби непосредственно с соевым соусом при употреблении суши.

17. Роллы суши с рисом снаружи известны как «роллы наизнанку» или «урамаки».

18. Ролл «Калифорния» из авокадо, краба и огурца изобрели в Лос-Анджелесе.

19. Ножи для суши, известные как «янаги», имеют однолезвийное лезвие для точных разрезов.

20. Некоторые суши-рестораны предлагают соревнование под названием «суши-лодка», когда посетители пытаются съесть большую тарелку суши.

21. Суши впервые были завезены в Соединенные Штаты в начале 1900-х годов японскими иммигрантами.

22. В Японии, перед едой суши, принято говорить «Итадакимасу», что означает «с благодарностью принимаю».

23. Самая большая в мире мозаика суши была создана в 2008 году и состоит из более чем 20 000 штук.

24. Рис для суши следует подавать при температуре тела, а не в горячем или холодном виде.

25. Суши нравятся людям всех возрастов и являются популярным выбором как для обычных блюд, так и для особых случаев.

Эти увлекательные факты лишь малая часть того, что богатая история и культурное значение суши. Изучение этого кулинарного изыска может стать восхитительным и вкусным приключением для любого гурмана.